|
|
Tagliatelle Met Spekjes En Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 gr ontbijtspek
100 gr ham
1 kleine ui
125 gr champignons
200 gr tagliatelle
zout
25 gr boter
100 gr doperwtjes
1/8 liter slagroom
1 el chilisaus
1 el tomatenpuree
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het ontbijtspek en de ham in smalle reepjes. Pel en snipper de ui.
Borstel de champignons schoon en snijd ze.
Kook de pasta in ruim kokend water zout beetgaar.
Verhit intussen de boter in een pan en bak het spek en de ham ca. 3 min.
Voeg de ui toe.
Roer de champignons en de doperwten erdoor en bak het geheel nog 5 minuten.
Roer vervolgens de slagroom, chilisaus en de tomatenpuree door.
Laat de saus zachtjes nog 2 minuten koken.
Laat de pasta goed uitlekken in een vergiet en roer hem door de saus.
|
|
|